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 Tous à vos fourneaux
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Spirit

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Message Spirit    Mar 24 Jan 2012 - 21:32

Recette originale - Cheesecake au philadelphia (Testé et approuvé)

* pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total de la recette : 1 heure et 5 minutes

Ingrédients :

2 oeufs
150g de Petit Brun
65 g de beurre
450 g de philadelphia (nature)
150 g de sucre

Recette :

Préchauffer le four à 160°c (th 4)
Dans un récipient, réduisez les petits brun en miette (vous pouvez pour vous aider les mixer auparavant)
Faire fondre le beurre et le rajouter aux petits brun
Rajouter trois cuillères à soupe de sucre et mélanger le tout
Ensuite bien tapisser le mélange au fond d'un plat rond

Dans un grand bol, mélanger le sucre restant avec le philadelphia
Rajouter deux oeufs
Bien mélanger
Verser le mélange dans le plat rond
Bien étaler

Le mélange à Philadelphia étalé
Enfourner
Faites cuire 45 minutes en tournant le plat à mi cuisson
Mettre au frigo pour la nuit
Suivant vos goûts, vous pourrez enfourner plus ou moins longtemps le cheesecake, pour le rendre plus consistant ou un peu plus mousseux.



Une fois servi il est possible d'accompagner le cheesecake de coulis de framboise ou de fraise
(personnellement je le préfère nature)

Vous pouvez également trouver d’autres usages pour ce fromage qu’est le Philadelphia :
 

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Message Invité    Mar 24 Jan 2012 - 21:41

HUMMMMMMMMMMMM miam miam merci Jonas Wink Wink Wink

ça me faisait envie hier quand tu en mangeais!!!! je vais essayer ça prochainement geek
 
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K-pital

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Message K-pital    Mar 24 Jan 2012 - 22:26

Merci Jonas, sympa la recette, je préfère la charlotte au chocolat que je fais pas trop mal (selon ma mamie Laughing une référence !) Hein Quentin ?

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BAGADOUSTOURM-FR

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Message BAGADOUSTOURM-FR    Mar 24 Jan 2012 - 22:56

je connaissais pas le philadelphia ,j’essaye ta recette des que je peux merci Very Happy Very Happy Very Happy
 

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Message Invité    Mar 24 Jan 2012 - 23:24

ça se boit avec quoi?
 
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Spirit

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Message Spirit    Mar 24 Jan 2012 - 23:59

@ ewandor : c'est un gâteau assez lourd alors je le mange surtout au goûter accompagné d'un thé ou d'une infusion, tu peux aussi le manger avec un café mais j'ai jamais testé car je n'en bois plus.

Sinon en alcool sa s'accompagne très bien avec un muscat d'alsace.
 

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Message Invité    Mer 25 Jan 2012 - 11:21

Le Philadelphia ???? ce ne serait pas un fromge des US ???? :shock:

Houla , on peu pas utiliser un bon st Félicien ou Marcelin ??? Laughing
 

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Message Invité    Mer 25 Jan 2012 - 12:42

euhhhhhhhhhh EUHHHHHHHHHHHHHHHHH LOLO!!!! :shock: :shock: :shock: :shock:

Je suis pas sure que t'obtiennes le même goût doux et onctueux avec un St Félicien (j'adore ça)

mais si tu essayes, merci de me dire tes impressions Razz Razz Razz Razz Razz
 
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Spirit

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Message Spirit    Mer 25 Jan 2012 - 19:57

@ lolo : si tu test donne moi aussi le retour :p, sinon je pense que tu peux utiliser aussi le fromage à la crème nature elle & vire mais je n'ai jamais essayé
 
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K-pital

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Message K-pital    Mer 25 Jan 2012 - 20:19

Bon déjà j'ai essayé au roquefort ... passez votre chemin ! What a Face

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CorranCarpenter

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Message CorranCarpenter    Jeu 26 Jan 2012 - 6:52

Bizarre, impossible de trouver la composition de cette pâte fromagère en ligne. Je regarderai si j'en trouve du côté de chez moi pour vérifier.
 

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Message Invité    Jeu 26 Jan 2012 - 8:58

bah si on trouve.... bizarre toi ... t'es bien un homme.... ça cherche mais ça trouve rien Razz Razz

Philadelphia Fromage frais , pasteurisé
Nature

Conservation


Conserver à 5°C max.

Composition


Lait entier, crème, protéine de lait, sel de cuisine.

Données nutritionnelles


100 g contiennent: valeur énergétique: 1190 kJ (290 kcal); protéines 6,5g; glucides 3,0g; lipides 28g.
 

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Message Invité    Jeu 26 Jan 2012 - 10:02

@K-pital a écrit:
Bon déjà j'ai essayé au roquefort ... passez votre chemin ! What a Face



 
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sareth95

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Message sareth95    Jeu 26 Jan 2012 - 18:56

@K-pital a écrit:
Merci Jonas, sympa la recette, je préfère la charlotte au chocolat que je fais pas trop mal (selon ma mamie Laughing une référence !) Hein Quentin ?

Je veux goutter Louis ! Alors la ! J'en veux !
 
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K-pital

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Message K-pital    Jeu 26 Jan 2012 - 19:22

Wink Tu es près à bouger de cet enchevêtrement de rues et d'immeuble et autre quartiers résidentiels pour venir prendre le bon air du poitou ? Razz

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sareth95

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Message sareth95    Jeu 26 Jan 2012 - 19:51

Ouai !
 
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CorranCarpenter

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Message CorranCarpenter    Ven 27 Jan 2012 - 7:09

cuccaratcha a écrit:
bah si on trouve.... bizarre toi ... t'es bien un homme.... ça cherche mais ça trouve rien Razz Razz

Merci Chloé !!! Heureusement que tu es là !
 

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Message Invité    Ven 27 Jan 2012 - 12:35

de rien Cédric, c'est toujours un plaisir de rendre service, quand tu sais pas, demandes, pas de souci Wink Wink Razz Razz

 
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